Vsebnost beljakovin v prehrani vsebuje le osnovno idejo o dostopnosti aminokislin v prehrani. Kot prvo - prebavljivost beljakovin se lahko razlikuje. Rastlinske beljakovine so na splošno manj prebavljive kot živalske beljakovine. Poceni živalski izdelki, ki vsebujejo veliko veznega tkiva so manj prebavljivi od visoko kvalitetnih premium sestavin živalskega izvora.
Poleg prebavljivosti je biološka vrednost beljakovin zelo pomemben dejavnik, ki odraža aminokislinsko sestavo hrane. Biološka vrednost je izračunana na podlagi primerjave ravni vsake esencialne aminokisline v hrani s svojo koncentracijo v telesu živali.
Beljakovine z visoko biološko vrednostjo prinašajo vse bistvene aminokisline v pravem razmerju. Jajca in perutnina imajo visoko biološko vrednost. To je tudi razlog, da Husse super premium izdelki vsebujejo veliko perutnine in jajc.
